1、西洋参大片和小片没有多大区别，最主要的区别是看西洋参的本身。相同部位的西洋参无论是切成大片还是切成小片，功效是一样的。有的部位的西洋参即使是切成小片，它的功效也是非常高的。

2、西洋参具有补气养阴，清热生津的作用。可用于气虚阴亏，内热，消渴，咳喘痰血等症状患者。西洋参性凉，寒凉体质的人不宜食用。食用西洋参后不要饮茶，不要进食萝卜，以免影响疗效，引起过敏。部分人食用西洋参后，可能会出现畏寒，体温下降，腹痛腹泻，食欲不振等症状，要时刻注意。