1、先准备一盆淡盐水，将菜花掰成小朵，放进盐水中浸泡十分钟左右，这样藏在花菜缝隙中的菜虫就自己跑出来了。

2、盐水泡还能保持蔬菜的鲜味，不怕营养流失。把泡好的花菜放在洗菜篮子中用清水清洗两到三遍。

3、千万不要尝试用消毒水浸泡菜花，这样虽然小虫死了，但还是在花菜里面。除了花菜，对于它的姊妹西兰花，同样可以采用这个方法来清洗。