1、蜂蜜存放时间久了出现白色沉淀物可以正常食用，这是蜂蜜的正常结晶现象。

2、结晶是蜂蜜的一种特性，在温度适宜的情况下蜂蜜中的葡萄糖结晶核会逐渐析出，逐渐增多，形成结晶体，与蜂蜜的好坏无关。蜂蜜结晶只是外观和口感的改变，不影响它的作用。