1、将大米放进干燥的密封容器中，在大米中间放上生姜，再将容器密封起来，放置到阴凉通风处保存即可。

2、将打开的袋装大米分别装入干燥的饮料瓶内，盖上盖子密封起来。

3、还可以将缸中的大米晒干，然后按照大米和海带100：1的比例在米缸中放入干海带，约十天左右取出晒干，再放回米缸中。