1、首先将莲藕表面的淤泥清洗干净；

2、然后把莲藕切成小块后，浸泡在水中，然后加入少量白醋和一小勺盐，用手翻洗几次，让白醋和食盐充分溶解莲藕的脏东西；

3、接着等待5分钟之后，用清水冲洗干净就可以了。