1、花苞开成花朵后香味变浓了，但水分增加了很多，故花朵多数是用来做香精或者肉酱。

2、花苞是专门用来做茶的，含苞的玫瑰营养还没有散发出来，全开的已经营养散发，对人体的功效不大，玫瑰花的药性非常的温和，所以在日常服用之后能够起到不错的温养心肝还有血脉的作用，经常服用具有很好的镇静以及抗抑郁的作用。