1、羊奶是弱碱性的乳制品，PH值7.1-7.2，牛奶是弱酸性的，PH值为6.5-6.7。随着人们生活条件的提高，饮食结构的变化导致酸性食物过多，这个时候应该适当补充一些碱性食物，以保持合理的营养膳食结构。

2、羊奶是酸性还是碱性，单纯从羊奶的ph值来看是碱性的。酸性食物和碱性食物之间，根本不存在谁优谁劣的问题，如何组成一个营养丰富的平衡食谱才是大问题，人体只有酸碱平衡才是最健康的状态。