1、保存牛油果的时候如果是生的可以放置在通风处，还可以将其放置在冰箱的保鲜层中。

2、具体可根据生熟判断的标准去判断，如果是已经切开的牛油果，就不需要去核，直接洒上柠檬汁然后再用保鲜膜包好，接着直接放入冰箱即可。