醉酒后头晕脑涨，还会影响第二天的身体状态，喝醉酒怎么解酒，应该吃些什么东西呢？
桔子皮
做法一：将100克新鲜桔子皮切碎后加500毫升水煮沸后，加入少量精盐搅拌均匀后当茶饮用，一次150毫升，每隔5分钟喝一次，喝完3次就可以看到比较明显的醒酒效果。
做法二：将干净的桔子皮烘干后研磨成粉末，加入1.5克精盐，用开水冲服或者煮汤喝也可以有效解酒。
柚子肉
将200克新鲜柚子去皮生吃或者将柚子肉榨汁加温开水饮用，能加速体内酒精分解和代谢，从而达到醒酒解酒的目的。
橄榄汤
橄榄中含有丰富的矿质元素，多种维生素。将5颗新鲜的橄榄去核捣烂后加入30~50克白糖，用文火煎服能有效解酒。
香蕉
吃法一：酒后吃3~5根香蕉可以缓解饮酒过多导致的烦渴、清热解酒、润肺凉血；
吃法二：将香蕉果肉碾碎后加入茶水，加糖调服可以治疗酒后烦热；
吃法三：将60克香蕉皮切成条状用水煮，加入适量白糖饮用能治疗酒后胃热心烦口渴。
白萝卜汁
白萝卜中含有多种氨基酸、胡萝卜素、芥子油、木质素、胆碱和多种酶具有消积滞、化痰热、解毒、下气、宽中等功效。将500克新鲜白萝卜榨汁后加入适量食醋、白糖调饮，每次喝200毫升，可以缓解饮酒过量导致的头痛、头晕。
芹菜汁
芹菜味辛、甘、性凉，具有辛香味 ，含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、粗纤维、B族维生素，氨基酸、芹菜甙等。具有平肝调经、健胃降压、清热除烦的功效，能够利水解毒、凉血消肿。将新鲜芹菜榨汁后饮用，可以消除醉酒后头疼脑涨、面部潮红等症状。
冬瓜橘皮饮
冬瓜营养成分非常丰富，含蛋白质、糖类、粗纤维、矿物质、维生素、胡萝卜素等成分。中医认为冬瓜具有清热利尿、解酒毒、除烦止渴的作用。酒后喝冬瓜之可以缓解心胸烦热、口渴面赤、小便不利。将30克冬瓜与20克橘皮一起煎水饮用可以利尿解酒。
红薯条
红薯含有大量的糖、淀粉、蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C、B族维生素等营养成分，具有活血化瘀、清热解毒、排便的功效。将生红薯切成细丝，加入白糖拌匀食用可以解酒。
