1、首先用刷子沾水刷大闸蟹身子，注意多刷刷蟹腿连接身体处，再用力刷刷大闸蟹表面。

2、蟹腿一定要刷，打开大闸蟹腹部的盖子用刷子好好搓。

3、用剪刀剪开大闸蟹的肚子，然后用力挤出里面的脏东西，最后再多刷刷腹部。