1、因为三文鱼本身属于脂肪含量很高的鱼类，每100g三文鱼中含有大约7.8g的脂肪，同时其胆固醇含量也不低，每100g中胆固醇含量为82mg。

2、三文鱼肉质比较肥厚，过多食用就容易出现油腻的口感，一次吃太多三文鱼就容易产生味觉疲劳，因此建议在吃三文鱼时要注意量。