1、麻腐是可以直接凉拌食用的，口感极佳，非常适合夏天食用。

2、我们只需要准备好材料，接着将麻腐切成小方块状，然后用开水焯一下，过滤掉水分之后撒上葱和蒜蓉，然后撒上热油和盐、鲜贝露、白醋等调料即可，当然酱料也可以根据自己的口味调整。