1、老人没有健康码但是按照规定办理通行证的话，是可以乘坐高铁出行的。

2、根据国家规定，为了保障老年人的出行需求，在没有健康码的情况下，在村或者社区里登记申领通行证，经过审核后到派出所办理通行证，就可以正常乘坐高铁出行了。