1、摇一摇，可以加速醒酒和看到红酒的挂杯。

2、看一看，看红酒颜色的澄清度和颜色的深浅程度。

3、闻一闻，通过闻香可以判断这款葡萄酒酒质的好坏。

4、品一品，对红酒做出一个综合的判断。

5、在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。