1、降低胆固醇：含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效。

2、预防癌症：平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

3、防治贫血：平鱼具有益气养血，柔劲利骨的功效，对消化不良、贫血、筋骨酸痛等很有疗效。

4、注意事项：鲳鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食，腹中鱼籽有毒，能导致腹泻。