1、荸荠味甜多汁，清脆可口，因此对于人体来说，具有很好的营养价值和药用价值，荸荠的功效主要有生津止渴，利肠通便，清肺化痰，对于人体来说荸荠可以用来进行搭配和相关的治疗，比如说荸荠可以治疗一些肺热疾病。

2、荸荠对于滋润咽喉和治疗咽喉炎也有很好的效果，另外，荸荠对于治疗一些暑热下痢能够起到很好的止泻效果，本身荸荠其还具有抗菌，防癌降压的功效，因此荸荠的营养价值高，对于人体，是一种很好的具有用及药用价值的水果。