1、菠萝蜜不可以冷冻保存，菠萝蜜不宜放在冷冻室久冻，这样营养价值会降低，而且解冻后的菠萝蜜口感也会变差。

2、因此最好剥多少菠萝蜜就吃多少，实在吃不完可以裹上保鲜膜放冰箱冷藏，三天之内吃完，放冰箱保存时最好和海鲜、河鲜类食品分开存放，以免影响菠萝蜜的味道。