1、芝麻糖易吸潮回软不脆，易在光下氧化，所以要保存好芝麻糖一要保证与空气隔绝要有良好的密封。

2、芝麻糖避光以防止芝麻中的含油成分氧化。

3、芝麻糖是要避免受到高温，所以要保存在密封不透光，而且较低的温度下，以冷藏为好。