1、桔子用保鲜袋扎紧，能保鲜一段时间。用保险袋冷藏，有开始坏的就拿掉可以保鲜很长时间。

2、利用蒜或蒜头捣碎熬水浸泡柑桔，可以使桔子保鲜3-5个月具体办法是：将蒜叶或蒜头捣碎，置于清水中，蒜水比例最好为1：10，浸泡12个小时后烧开，待冷却至常温后，将未破皮、无病虫害的新鲜柑桔放入蒜水中浸泡10秒钟左右，取出晾干水后，用常规方法贮藏。

3、喷洒保鲜剂这种方法处理柑桔果皮光滑而且发亮，带点蒜辣味，果肉无任何异味，食后对人体也无害。

4、将橘子保存在装有马尾松的针状叶类的盒子中，放置阴凉干燥的地方。