1、皮皮虾发绿能吃。

2、皮皮虾变绿多出现在正在甩籽的母皮皮虾上，这是因为母皮皮虾在甩籽时会分泌一种物质，这种物质在生的时候是墨色的，煮熟之后就会变成绿色，从而使得皮皮虾出现变绿的情况。这样的皮皮虾味道虽然不是很好，但却是能吃的。