1、先用水果刀将皇帝柑的头部切掉，露一点果肉是最好。

2、将皇帝柑的底部朝上，用刀在底部划一个十字。

3、在用刀顺着十字的痕迹一直向下划，直到划到顶部，注意不要切到果肉。

4、这时，用手顺着头部轻轻一剥，皇帝柑的皮就剥掉了。