1、樱桃树是落叶乔木或灌木丛生，又名莺桃、含桃、朱樱、麦樱、蜡樱、崖蜜等。樱桃树蔷薇科梅属落叶小乔木，高可达8m。

2、生于山坡阳处或沟边，常栽培，海拔300-600米，是喜光、喜温、喜湿、喜肥的果树，适合在年均气温10-12℃的气候条件下生长。

3、樱桃树的适应性相当强，各种土壤都能生长。在我国分布很广，北起辽宁、南至云南、贵州、四川，西至甘肃、新疆均有种植，但以江苏、浙江、山东、北京、河北为多。东北、西北的寒冷地区种植的多为毛樱桃。