芦笋是我们大家都吃到过的食物，很多人都喜欢吃，美味又营养，那么芦笋吃了会过敏吗？

吃芦笋会过敏吗

一般来说，吃芦笋不会导致过敏，但是芦笋也有可能成为过敏源。

一般人群吃芦笋不会引起过敏，但芦笋中含有天然过敏成分，有一部分人对该成分过敏。因此如果是对芦笋过敏的人来说，食用芦笋就会引起过敏。身体可能会出现皮肤红肿、腹泻、消化不良、头痛以及咽喉疼痛的症状，哮喘和气管炎患者食用了芦笋还会加重病情，危害身体健康。

吃芦笋过敏了怎么办

1、吃芦笋过敏的话，很快就会出现过敏症状，这个时候就应该立即停止进食芦笋。

2、过敏时身体会出现潮热，可以用冷敷的方法降温，也可以喝水或者牛奶来降温，缓解过敏症状。

3、如果进食时间不是太长的话，出现过敏反应的人可以采用催吐的方式来减少食物的吸收，减少其过敏反应

4、过敏情况很严重，无法用上述方法进行缓解时，应立即就医，在医生的指导下治疗。

怎么挑选新鲜的芦笋

1、先看芦笋直径。看芦笋底部的直径，大小在一厘米左右的最好。

2、看芦笋的长短。芦笋在20厘米左右的最好，这么长的芦笋是最嫩最好吃的。

3、看芦笋的弹性。选择芦笋时一定要掐一掐芦笋的根部，如果掐的时候能掐出水来，那证明芦笋很鲜嫩。

4、看芦笋的花头。芦笋的上方都有花苞，看花苞时要选择还没有开的，这样的芦笋才新鲜。