1、将牛腩肉放在容器当中。

2、准备适量淘米水。

3、将淘米水倒入牛腩容器中，以能没过牛肉为准。

4、加入少许食用盐搅拌均匀。

5、浸泡10分钟。

6、浸泡后用手揉搓牛肉表面去灰尘。

7、最后用流动的水冲洗干净牛腩即可。