1、啤酒是有保质期的。一般听装啤酒保质期在一百二十天，瓶装啤酒的保质期在半年，生啤酒的低温保质期为七天，纯生啤酒在零度到八度之间可以保存二十天到三十天的时间，特熟的啤酒保质期在四个月左右。

2、啤酒是用麦芽、啤酒花、酵母和水，通过发酵酿造而成，它是传统的酿造酒，不是蒸馏酒，所以酒精度数较低，并且还有大量的二氧化碳。