甜玉米又称蔬菜玉米，禾本科，玉米属。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。中国是糯玉米的世界起源中心，栽培历史悠久。糯玉米营养丰富，食用价值高，被当今世界广泛用作营养食物。

隔离种植：为了保证甜玉米的食用品种，在选地种植时，要和其他的品种有所区别，播种时宜采用隔离种植方法，一般可以分为空间隔离和时间隔离两种方式，但以空间隔离为好。空间隔离要求在种植范围内300-400米不栽种其他的玉米品种，如果有山林、山岗等天然屏障，可以适当的缩短隔离距离。如果不能采取空间隔离的，则可以采取时间隔离，主要是错开播种时间的方法，避免甜玉米和其他品种花期相遇，两个品种播种时期间隔20-25天为宜，如果大面积连片种植，那么可适当降低隔离标准。

精细整地：因为甜玉米的种子一般籽粒较瘪、粒小，所以在播种后出苗要比普通玉米种子较困难，所以在播种前要精细整地。在种植时要现在土质疏松、土壤肥沃、排灌方便的地块，在前茬收获后应该及时翻耕20-30厘米，结合翻耕施足基肥，一般每亩施入腐熟的有机肥1000-1500公斤、过磷酸钙30-40公斤、硫酸钾20公斤，有条件的地方还可以采取育苗移栽的方法进行种植。

分期播种：甜玉米主要用途是在市场上出售鲜果穗或供应加工厂生产罐头食品，种植上和普通玉米是完全不同的，而且它不耐贮藏。所以种植甜玉米要根据市场的需要量和工厂的加工能力，订单进行分期播种，并且早、中、晚熟品种搭配，以提高经济效益。播种时一般每穴3-4粒，在播种后及时覆土，播种深度也要比普通玉米略浅。

合理密植：甜玉米的种植密度要根据品种特性、土壤肥力、播种期早晚、种植方式而定，同时要注意果穗的商品性能，在一般中等肥力的土壤，以每亩3500-4000株为宜，早熟品种可适当密植，每亩可栽植4000-5000株，晚熟品种可以适当稀植些，以每亩3000-3500株为宜。