回答制作方法：将大豆经榨油后即可得到，它是大豆的豆渣。发酵方法：将准备好的豆饼（豆渣）磨成小颗粒，颗粒越小越好，然后将研磨成颗粒的豆渣与水按照1：10的比例装入小型可密封的发酵容器中，密封后放置在温度较高的避光处，一般经过10-30天左右即可完成发酵。