生吃海参要先去除新鲜海参得内脏，洗净它身上的粘液后再切成片状蘸取酱油、醋食用即可。海参有九百多个种类，位列八珍，是高蛋白、低脂肪的食品，能为我们提供氨基酸、维生素等营养物物质，可以调节免疫力、抗氧化。

怎么生吃海参

　　新鲜海参可以切片蘸酱吃

想要生吃海参，我们就要先给购买回来的活海参去除内脏，再将它清洗干净并切成片状，注意这里要将海参身上的粘液完全洗净，然后把切好的海参放入盘中蘸取酱油、醋之类的调味料使用即可。

　　海参介绍

海参是一种常见于印度洋、西太平洋的水产，它可以分为九百多个种类，其中有一百四十种左右的海参在我国均有分布，它位列八珍，自古以来就是稀有、珍贵的滋补佳品。

　　吃海参有什么好处

海参是一种高蛋白、低脂肪的食品，我们可以通过食用它来摄取氨基酸、维生素等营养物物质，同时海参还有调节免疫力、抗氧化的作用，非常适合用炖、炒的方式来烹饪。