纯正土蜂蜜的价格一般在100～300元一斤，导致土蜂蜜价格昂贵的原因主要有三个，其一是土蜂蜜的营养价值比普通蜂蜜更全面且更利于人体吸收，其二是土蜂蜜的产量非常稀缺，其三是土蜂蜜几乎都是完全酿制成熟并已封盖的自然蜜。

真正土蜂蜜怎么鉴别

1、尝其味：天然纯蜂蜜，口感浓甜、回味悠长，有种特别甜感觉，有花香味，或略带微酸微苦味。假蜂蜜甜味淡，没有花香味或者是香精味。

2、看结晶：一般纯蜂蜜在11-15度时容易结晶。有些营养高的蜜结晶很粗糙，有些很细腻，花源不同，结晶程度和结晶颜色也不同，假蜂蜜一般不会结晶。

3、观其色：天然蜂蜜花源不同颜色也不同，不同的蜜有不同颜色;浓度不是很高，用筷子挑起就会有回圆珠现象，不会扯丝;假蜂蜜颜色好看，基本花源都一致，用筷子挑起，不会回圆珠，甚至会拿丝。

4、请看产品标签成分：有些产品是标明配制(调配)要选择标明纯蜂蜜或100%蜂蜜。

土蜂蜜与普通蜂蜜有什么区别

1.颜色

土蜂蜜有花粉，蜂蜡。颜色为金黄色或深红色，色泽精亮，混且不浊；普通蜂蜜颜色精亮，清淡，透明度好。

2.外观

土蜂蜜稠，细腻，凝固，是混合体；普通蜂蜜透明，水分大，成分单一。

3.结晶

土蜂蜜结晶时颗粒小，比较软，普通蜂蜜结晶时颗粒大能看见。

4.口感

土蜂蜜杂花，物质多，中草药味较浓。而普通蜂蜜口感一般。