回答芦笋种植一年可以收获两茬。第一茬在4-6月进行采收，第二茬在9-11月进行采收，收获芦笋时，只要已经破土而出，都应采收，采收后需要填平空洞，一般种植芦笋后的第二年芦笋就可以采收了。