回答播种：在保证播种质量的前提下，适期早播。施肥：生产用的肥料，一般以本有机生产系统内的资源循环利用为主，适当购进外部肥源。田间管理：在小麦三叶期进行压青苗，注意松土除草，生育期对有条件的地块进行灌水，做好病虫害预测预报。收获：一般在蜡熟中末期进行收割，建议使用机械进行收获，不宜造成二次污染。

一、小麦的种植技术和流程

1、播种

（1）播期

一般在保证播种质量的前提下，最好适期早播。

（2）播法

可采用7.5cm，15cm单条或30cm的双条机械进行播种。

（3）深度

播种后要覆土3cm，并适当镇压。

（4）密度

播种密度应根据品种、地势和茬口而定。一般的优质麦公顷保苗500-600万株。

（5）播量

根据每公顷保苗株数、千粒重、发芽率、清洁率和田间保苗率（90%-95%）计算播量。

（6）播种质量

播种要尽量做到不重播、不漏播，深浅一致，严密覆土，在播后及时镇压。

2、施肥

（1）生产用的肥料，应主要以本有机生产系统内的资源循环利用为主，适当购进外部肥源。

①如使用经1-6个月充分腐熟的有机堆肥，人粪尿和畜禽粪便则必须经过高温发酵无害化处理。

②如每公顷施用优质农肥30t，要结合翻地或耙地一次施入。

③秋季是植物储备营养时期，这时叶面光合作用仍然旺盛，可以大量地将营养输送到根部。有条件的可选择秋施肥。

（2）商品化有机肥、叶面肥、微生物肥料在使用前，必须明确已经得到有机食品认证部门认可和颁发证书，并严格按照使用说明书的要求进行操作。根据小麦生长和所需肥的情况进行补充。

（3）种肥要分箱播下，切勿将种肥混拌。

3、田间管理

（1）压青苗小麦

在小麦三叶期进行压青苗。用V型镇压器或石滚子压1-2次。采用顺垄压法，禁止高速作业。地硬、地湿、苗弱时要忌压。

（2）松土除草

①在松土宽行距播种地块，在分蘖期要人工除草一次，活土通气，有利于促进小麦根系发育。

②除草时可以采用人工除草和中耕机械除草方法。

③生育期在有灌水条件的地块进行灌水，做到一次灌足，如遇春旱，除灌足底墒水外，可于小麦三叶期至分蘖期再次灌水。

④病虫害防治要从整体生态系统考虑，运用综合防治措施，创造不利于病虫草孳生和有利于各种天敌繁衍的环境条件，保持生态系统平衡和生物的多样化，有利于减少病虫害的发生。

⑤做好病虫害预测预报，有针对性地采取各种预防措施。主要以物理和人工防治为主。

4、收获

（1）一般在蜡熟中末期进行收割。

（2）收获时要求收割后捆好、码好，及时拉运，脱谷。机械收获不宜造成二次污染。

（3）贮藏脱谷后应及时晾晒、精选，做到单品种收割、拉运、码垛（应选择无污染的晒场）、脱谷、贮藏和交售。

5、种植技术要点

（1）肥力基础

要求麦田有机质的含量为1％-1.5％，每亩施有机肥4000kg-5000kg，标准氮肥40kg-50kg，标准磷肥25kg-50kg，钾肥（硫酸钾）7.510kg。并应做好相应的配方施肥。

（2）播期与播量

适时麦（10月5日前后），基本苗为每亩8-12万，并要求严格按计划苗数、千粒重、发芽率计算播种量。晚播麦（10月下旬），基本苗为每亩25万左右。

（3）肥水管理

一般是要求灌水3-5次（底墒水，冬水，拔节一孕穗水，灌浆水等）。

（4）及时除治病虫害

尤其要注意除蚜及白粉病的防治。

（5）适时收获

要求在蜡熟末期收割，如果面积大，也可提前到蜡熟中期进行收割。

二、小麦生长过程记录表

1、生育期

小麦从种子萌发、出苗、生根、长叶、拔节、孕穗、抽穗、开花、结实，这些一系列的生长发育过程，到产生新的种子，叫小麦的一生。从播种到成熟需要的天数叫生育期。小麦的生育期一般在230-270天。

2、生育时期

（1）为便于栽培管理，生产上根据小麦不同阶段的生育特点，可把小麦的一生划分为12个生育时期，即出苗、三叶、分蘖、越冬、返青、起身、拔节、孕穗、抽穗、开花、灌浆、成熟期。

（2）其中灌浆期又可分为籽粒形成期、乳熟期、腊熟期、完熟期。

3、生长阶段

根据小麦器官形成的特点，可将几个连续的生育时期合并成某一生长阶段，一般可分为三个生长阶段。

（1）苗期阶段：从出苗至起身期。主要进行营养生长，即以长根、长叶和分蘖为主。

（2）中期阶段：从起身至开花期。这是营养生长与生殖生长并进的阶段，既有根、茎、时的生长，又有麦穗分化发育。

（3）后期阶段从开花至成熟期：也称子粒形成阶段，主要以生殖生长为主。