1、水质适宜：养虾时水质的好坏会影响到虾的发育，养殖期间一定要将池水pH值保持在7.5-8.5左右，透明度为30-40cm。2、合理饲喂：虾在饥饿和食物不足的情况下，会出现自相残杀的现象，因此平时的投喂量要充足。3、科学捕捞：在养虾的过程中幼虾一般在温度适宜、饲料充足的情况下，60-90天左右就能长到商品规格。

一、虾养殖技术

1、水质适宜

（1）养虾时水质的好坏会直接关系到虾的健康发育，养殖期间一定要将池水的pH值保持在7.5-8.5左右，透明度为30-40cm。

（2）平常一定要注意加注新水，定期泼洒生石灰消毒，这样可以调节水质防止病害发生。

2、合理饲喂

（1）虾在饥饿和食物不足的情况下，虾会出现自相残杀的情况，因此平时的投喂量必须要足。

（2）食物主要以杂鱼、家禽内脏等动物性饲料为主，偶尔给虾提供一些植物性饲料，比如小麦、水草、菜籽饼等，早上和傍晚各投喂1次。

3、科学捕捞

（1）在养虾的过程中幼虾在温度适宜、饲料充足的情况下，一般60-90天就可以长到商品规格。

（2）如果3月份放苗，6月左右就要开始进行捕捞，捕捞时一定要坚持捕大留小、轮捕轮放的原则，这样能提高回捕率，达到高产高效的目的。

4、注意事项

（1）养虾之前一定要选择体质健壮、无病无伤、规格为20-50克的虾苗作为亲虾，投喂量可以按照虾体重的10%计算。

（2）放养幼虾时可以使用3-4%的食盐水浴洗10分钟进行消毒，虾池周围安装好防逃网。

二、虾的种类

1、中国对虾

（1）中国对虾也被称为东方对虾、大虾、黄虾等，主要分布在我国辽宁、河北、山东省以及天津市沿海。

（2）该虾的肉质比较鲜嫩味美，营养丰富，是我国水产品出口的主要产品，一般是用来加工制作成虾米虾干等海味品。

2、斑节对虾

（1）斑节对虾的分布地比较广阔，在全球多个国家都有分布，在我国主要分布为沿海地带。

（2）斑节对虾的生长速度非常快，而且抗病能力较强、适应性强、耐干旱、存活率高，是一种非常受人喜欢的名贵虾类。

3、小龙虾

（1）小龙虾属于淡水经济虾类，它的甲壳非常坚硬，由于肉味鲜美所以受到很多人欢迎。

（2）该虾属于杂食性动物，生长速度快、适应能力强。

4、皮皮虾

（1）皮皮虾也被称为虾爬子、琵琶虾、喇蛄虾等，经常穴居在泥沙质的浅海底、沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内，在我国沿海地区都有生产。

（2）它的价格低廉、味道鲜美，深受沿海一带人民的喜欢。

5、罗氏沼虾

（1）罗氏沼虾的成虾个体一般是雄性大于雌性，最大雄性体长可达40cm，重600克。

（2）雌性体长可达25cm，重200克。

6、澳洲龙虾

龙虾一般体长为30cm，体重500克左右（最重的可达5千克），体粗壮，圆柱形，略扁平，身体呈橄榄色有白色小点。