大头鱼也叫做胖头鱼，以头大而得名，味道鲜美，肉质细嫩，在我国多地有养殖。那大头鱼的养殖技术要点有哪些？

应选择在水温5-10℃的冬季或初春时放养鱼苗，选择水库上游、避风、向阳肥沃处，鱼种放养入池前必须消毒。调控好水质，水中提供大量的有机肥来培养大型浮游植物、浮游动物及腐殖质提供饵料。