相信对于乌雌鸡粥的一些知识大家都很清楚了吧，下面一起来回顾一下哦。

【原料】乌雌鸡1只，糯米100克。葱白3根，花椒及盐少许。

【制作】将鸡去毛及内脏，切细煮烂，再入米及葱、花椒、盐煮粥。

【用法用量】上煮令熟，细擘，以致汁、姜、椒、葱、酱调和作羹。空腹食之。【疗效】益气养血，止崩安胎。治脾虚血亏而致的暴崩下血或淋漓不净、血色淡质薄、面色咣白或虚浮、身体倦怠、四肢不温、气短懒言以及妊娠间气虚血亏而致胎动不安等。

【方剂主治】中风湿痹，五缓六急，骨中疼痛，不能踏地。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作名贵食疗珍禽。