没解冻就烤出来的蛋挞口感会比较差，制作蛋挞是最好提前五到八个小时将购买回来的冷冻挞皮放入冰箱冷藏柜解冻，然后将它取出来置于常温环境晾干再倒入蛋液烘烤。蛋挞有许多种类，其中葡式蛋挞早在1837年就已经有售，是一种营养价值很高的食物。

蛋挞不解冻直接烤会怎么样

　　没解冻就烤的蛋挞口感较差

蛋挞是很多人在刚开始接触烘焙的时候都会选择的甜点，许多人都习惯在外面购买已经加工好的冷冻蛋挞皮来制作蛋挞，这样的蛋挞皮如果解冻就直接拿来烘烤的话，会导致最后做出来的蛋挞口感比较差。

　　蛋挞要放入冰箱冷藏解冻

在制作蛋挞的时候，我们要提前五到八个小时将冷冻后的蛋挞皮放入冰箱的冷藏柜中解冻，然后把它们放在常温环境下晾干，等蛋挞皮完全处理好之后，就可以往它内部倒入自制的蛋液并烘烤食用了。

　　蛋挞介绍

蛋挞是一种以蛋浆为主要原料制成的西式馅饼，其中最为有名的就是有焦黑表面的葡式蛋挞，它在1837年的时候就已经有售，蛋挞内部含有蛋白质、脂肪、膳食纤维等人体所需的物质，适当食用对人体有益。