辣椒是我们生活中常见的蔬菜和调味品，那么辣椒种植和管理技术要点有哪些呢?下面我们就来了解一下。

辣椒的种植技术

品种的选择

辣椒品种很多，在种植之前，我们需要充分考虑消费者的习惯，以及经济效益和我们自身的环境条件来选择合适的辣椒种植。

土壤的选择

辣椒对土壤的要求不严格。基本上，各种土壤都可以种植辣椒。然而，为了作物的产量，我们应该选择排水良好和肥沃的土壤来种植。土壤深度应厚，富含有机质和其他微量元素，易于灌溉等。土壤pH值应为6.2-7.2弱酸或中性土壤。

辣椒的管理要点

环境的调控

辣椒的发芽期一般在5-8天左右，适宜发芽温度在25-30℃左右。当温度低于15℃或高于35℃时，种子不会发芽。辣椒苗期对温度的要求较高。白天气温在25-30℃左右，晚上在15-18℃左右。幼苗不耐低温，应注意防寒。需要注意的是，辣椒在35摄氏度的温度下会导致落果，所以要注意温度的控制。

水肥的管理

在阴天或晴天下午3时后进行种植。起苗的前一天要把水浇透。起苗的时候要多带一些护根土。需要注意的是，根部在运输过程中不能损坏。种植后，我们应该每周浇一次稀薄的肥料。在雨天，要做好排水工作，防止辣椒因为积水而涝死。

光照的要求

辣椒是喜光植物，但辣椒生长对光线要求不严格，不同生长阶段对光线的需求也不同。例如在苗期，弱光照会导致节间长，叶片薄，抗病性差。苗期光照好，右节间短，茎粗，叶色暗，抗病性强。需要注意的是，光照过强会导致温度升高，影响辣椒的生长发育，所以在种植后应控制光照强度。