(1日龄～30日龄)1、饮食：出生24小时内的雏鹅先饮温开水，待每只雏鹅都饮过水后，将半熟的小米与切碎的嫩青菜按精料:青料为1:5的比例混匀后饲喂。3日龄后逐步增加蛋用雏鸡料取代碎米。7～30日龄逐步将精料与青料比例调整到1:3，饮水不可断缺。1～7日龄饮水中加入0.05%高锰酸钾预防疾病。
2、温度：1～5日龄27～28.5℃，6～10日龄25～27℃，20日龄逐步降至18～20℃。
3、湿度：雏舍湿度一般10日龄前为60～65%，10日龄后为65～70%，垫料要勤换。
4、密度：1～5日龄20～23只/平方米，6～10日龄18只/平方米，10～20日龄13只/平方米，20～30日龄7只/平方米。
二、中鹅饲养
(30日龄～33周龄)1、饲养方式：豁眼鹅25日龄后种鹅逐步采用放牧饲养的方式，增加游水时间，使其充分采食青草，加强锻炼。
2、饲料配方
①30日龄～60日龄饲料配方：玉米42.2%，豆饼15.6%，麸皮19%，稻糠20%，骨粉2.2%，食盐0.3%，微量元素0.7%，喂量由140克逐步增加到200克。
②60日龄～21周龄饲料配方：玉米45.3%，豆饼10.5%，麸皮20.6%，糠21%，骨粉1.6%，食盐0.3%，微量元素0.7%，喂量按每只鹅每天200克。夏秋收割季节可在麦田、稻田中放牧，以节饲料。
③21周龄～29周龄饲料配方：因气候转冷，放牧时间应逐渐减少，将配合饲料、蛋鸡料、稻草粉以6:1:3混合饲喂，并补饲胡萝卜、白菜叶以及能够贮存的青干草粉、青菜等。此时公鹅约4.2公斤，母鹅约3.7公斤，按公母配比1:5择优留种。种鹅每天中午要有一定的嬉水时间。
③29周龄后饲料配方：29周龄后即产蛋前4周逐步采用自配饲料、蛋鸡料、稻草粉以5:3:2混合饲喂，此外每天还需喂些胡萝卜丝。
3、种鹅管理：逐步开产，产蛋一般在夜间和上午，放牧要在上午产蛋后进行，产棚一般长3米、宽1米、高1.2米。产蛋期8个月，平均每只鹅产蛋91枚，种蛋受精率82.7%，受精蛋孵化率88.5%。
三、疾病防治
1、小鹅瘟
【症状】小鹅瘟是雏鹅的一种急性败血性传染病。症状为严重下痢，排黄白色或黄绿色水样稀便，鼻孔流浆性分泌物，时时摇头。有的鹅没有发现任何症状就突然死亡。
【防治】在孵化前1个月给产蛋母鹅肌注种鹅用小鹅瘟疫苗，孵出的雏鹅自身就有免疫力，如母鹅没进行防疫，雏鹅要在1日龄内皮下注射小鹅瘟疫苗，或皮下注射小鹅瘟血清可起到预防作用，发病时用小鹅瘟血清皮下注射可治愈。
鹅副粘病毒病
【症状】潜伏期3～5天，拉稀，白色、黄色、绿色及红色稀粪，精神委顿，眼有分泌物，行走无力，随水漂流，部分鹅后期有扭头、转圈等神经症状。10日龄雏鹅有甩头咳嗽等呼吸道症状。一般发病后6～7天有好转，9～10天康复。
【防治】鹅副粘病毒病无特效疗法，只能通过疫苗进行预防。
3、鹅大肠杆菌病
【症状】鹅大肠杆菌病根据发病的年龄、侵害部位及其它疾病混合感染的不同情况而表现为不同的症状，主要与不良的饲养管理有关，被病鹅粪便污染的饲料和饮水是传播本病的主要因素。
【防治】加强管理，增强鹅体的抗病力，注意鹅舍通风干燥，定期消毒，冬天防寒保暖，平时可用土霉素、庆大霉素、环丙沙星饮水，注意每种药使用后必须换另一种药。
4、鹅霍乱
【症状】口鼻流出粘液或泡沫，排出绿色或灰黄色稀便，食欲废绝。
【防治】环丙沙星每升水0.05克，氟哌酸每千克饲料0.2克。
5、曲霉菌病
【症状】雏鹅对烟曲霉菌最容易感染，常呈急性暴发，发病率很高，可造成大批死亡。育雏阶段的饲养管理和卫生条件不良是引起该病暴发的主要诱因，尤其育雏室内温差大、通风换气不良、过分拥挤、阴暗潮湿，以及营养不良等因素都能促使该病的发生和流行，通常多发生于梅雨季节。
【防治】曲霉菌病目前没有特效的治疗方法，用制霉菌素防治本病有一定的效果，剂量每100只鹅一次用50万单位，每天两次。此外克霉唑，硫酸铜也有一定的效果。
6、鹅球虫病
【症状】摇头，口流白沫，伏地，颈下垂，排血水样粪便。
【防治】做好养殖场严格消毒工作。氨丙林，每千克体重250毫克，拌料，连喂三天。氯苯胍，每千克体重10毫克，拌料，连喂三天。球虫宁，每千克体重30毫克，拌料，连喂三天。
7、绦虫病
【症状】患病鹅鸭表现为消瘦、精神萎靡、离群静坐、翅膀下垂、脚软、走路摇晃、甩头、运动失调，两脚作划水动作，麻痹由两脚开始，发展到全身，向后坐或倒向一侧而死亡，排出的灰白色稀粪中常见乳白色绦虫节片。
【防治】吡喹酮，每千克体重用药30～40毫克，一次拌料投喂。灭绦灵片，每千克体重用药50～60毫克，一次拌料投喂。丙硫咪唑，每千克体重用药10～25毫克，一次拌料投喂。
通过以上的介绍，我们现在知道了五龙鹅养殖技术及五龙鹅常见疾病防治技术，五龙鹅具有生长速度快、肉质优良、产蛋性能高、适应性强等特点，目前已在东北、山东、安徽、河南、湖南等地推广养殖。
