鹰嘴龟食性较广，即食动物性饲料，也食植物性饲料，要使之生长快，应以动物性饲料为主，以植物性饲料为辅，还需添加多种维生素、微量元素和钙、磷等矿物质饲料。动、植物饲料的配比应为7：3或8：2，饲料要求新鲜，当天加工当天喂完，不投喂腐烂变质的食物。
二、鹰嘴龟的季节饲养要点
饲料的质和量还要根据鹰嘴龟的不同生长阶段和气候条件而酌情改变。每年7至9月份是鹰嘴龟摄食活动的高峰期，增重速度最快。因此，这三个月应该供以充足的营养物质，让其多吃快长。春秋季节气温较低，鹰嘴龟喜欢在中午前后活动摄食，故要在中午前投喂饲料。夏季气温较高，其多在下午5至7时活动觅食。在临近冬眠期，应增加投喂量，使龟长肥，利于越冬。
三、鹰嘴龟的冬眠与繁殖期营养需求
在鹰嘴龟交配期之前及交配期，应喂给富含蛋白质且易于消化的饲料，以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素D等，以提高鹰嘴龟的受精率和繁殖等。每年11月份后，当气温低于15℃时，鹰嘴龟便伏于池底泥沙处，不食不动，进入冬眠状态。此时不需要投食，也不需要换水，但要注意保温，在水池四周盖上稻草等物。平时(指春夏秋三季)应注意更换饲养池的水，夏季每2天更换一次，春秋每5天更换一次，保持水质清洁，防止龟生病。
四、鹰嘴龟养殖技术
1、水温：养过龟的朋友都知道龟如果不冬眠，冬天要加温饲养，即使在春秋两季，也有恒温饲养的。但是鹰嘴却是一种不喜欢高温的动物，尽管它生活在南方。如果水温过高，很可能会一命呜呼。鹰嘴通常在15-25度的水中，个人认为最适合的温度在20度上下，10度以下进入冬眠，但不可以低于5度。而高于30度，则是个危险的开始。
我们知道鹰嘴爱吃活鱼，北京这边通常会买小的鲫鱼苗给它们吃。这种鱼苗怕热不怕冷，水凉得扎手活蹦乱跳，水温一高马上翻肚，所以如果没有水里用的温度计，可以用这种鱼苗试一下，喂食时放进养鹰嘴的水中，如果鱼苗进水很快翻肚，便说明水温过高。我和朋友养鹰嘴都是常温，冬天屋子里有暖气，水温也在15-20之间，鹰嘴在这个水温还会捕食，而夏天的时候要注意防暑。
2、水质：应该说北方的自来水不适合鹰嘴，氯是自然有的，同时偏碱性。有文章建议将自来水凉晒五到七天，才可以供鹰嘴使用，但一来这个时间很长，二来放久了水也变质，三来晾晒对水碱没有直接作用。对于没有净化设备和过滤剂的朋友来说，还一个解决的方法：将自来水煮开并沸腾3分钟，可以使水中的氯气及一些有害物质蒸发掉。开水还能将水碱凝固，在晾凉的过程中沉淀，其实就是凉开水。
这里要提醒一点，不要用没开的温吞水，因为水在90度左右时，氯会转化成更加有害的物质，同时还会导致其他物质变化产生危害。经过一段时间的观察，用凉开水饲养鹰嘴，没有出现不适应以及腐烂甲的症状。
3、水深：鹰嘴虽然是抓鱼能手，但并不代表也是游泳健将。一般来讲饲养鹰嘴的水深过背就完全可以了，最好不要再深了，否则会增加其呼吸的难度。
除水的因素外，还有两个小地方要提醒一下，一是鹰嘴有咬死鱼不吃的毛病，所以不要一次将鱼放的太多。二是虽然都知道鹰嘴最好单养，但还是有些朋友会尝试混养，个别情况下混养不是不可以，但之前说过鹰嘴对水质要求比较高，如果是巴西等容易将水弄混的品种，最好还是不要混。
五、鹰嘴龟食物
1、泥鳅：这个食物对于鹰嘴来说真的是不错的选择，丰富的钙质和营养，而且可以恢复鹰嘴的野性。
2、鸡肝、鸭肝：这个食物营养丰富，美中不足，钙质不够，鹰嘴不劳而获。
3、螯虾：就是平时我们看到的小红虾，这个食物应该是鹰嘴的极品食物，记得喂的时候去掉大夹，不必再做其他的加工，鹰嘴可以轻易的咬碎虾壳。
4、田螺：这个也不错哦，但是不怎么好找小的。
5、猪肉牛肉：可以喂啦，也长身体。
6、小鱼：可惜鹰嘴的口福不好，一般只吃的到死的。
六、鹰嘴龟的开食
1、消毒：用消盐水泡一会儿就成，
2、水质：鹰嘴不适合象或草先干养或在潮湿的养几天，适应水质的能又不强。很多龟友在龟市上碰到鹰嘴喜欢就买了，回家什么条件也没有，我曾经用鱼缸的老水养新来的鹰嘴，也不成功。就是因为鱼缸里的水尽管没有氯气等有害物质，但也有大量的细菌和氨氮物质，不推荐，前文提到的大桶装的纯净水马上就可以接来使用，正好有时间过渡到到用晒自来水来养。
3、刚进家的胆子小，放到不要太亮的地方，让它呆个两三天适应一下，不要吵，最好拿个报纸什么的在缸上盖一下。
4、开食，鹰嘴如果不开食，基本上一脚就进鬼门关了，所以在龟市挑选鹰嘴的时候，不管品相多好，一定要拿小鱼试试开食的情况，如果试了开食再买的，回家就不要试了。如果是邮寄或没试过的龟，性子急的就可以拿条鱼试试，如果冲上去就咬，说明状态不错，不要真的喂，过两三天排了便了再逐步开喂。如果拒食，就呆两三天适应一下，同时缸里放一两条剪了尾巴和鳍的小鱼，两三天以后如果缸里鱼还在，就再试试把鱼尾巴连肉也剪掉一点，带点血腥。这时候如果无伤病的鹰就应当开食了。
通过以上关于鹰嘴龟怎么养殖的介绍，我们现在知道了鹰嘴龟养殖技术，鹰嘴龟主要分布在我国南方，是我国淡水龟中最特殊的一种，国外分布于越南、老挝、柬埔寨、泰国、缅甸，野外已极罕见，有重要的养殖价值。
