随着人们生活水平的不断提高，现在人们对饮食的要求也越来越高，以前人们感觉吃白面就很好，现在却在更多的人开始喜欢吃杂粮面，其中紫米面是最受欢迎的一种，那么紫米面有哪些功效呢？平时人们吃紫米面有什么好处呢？
1、滋补身体
平时多吃一些紫米面儿，能吸收丰富的营养，紫米面中蛋白质和碳水化合物，以及维生素b和维生素e等营养成分都含量特别高，平时人们食用紫米面以后，能快速把这些营养成分吸收和利用，可以缓解身体虚弱，也能补益气血，对人类身体有明显滋补作用。
2、延缓衰老
紫米面儿中含有大量天然物质，花青素，还含有一些维生素e这些物质都是天然抗氧化成分，能清理人体内积存的自由基，也能预防贫血，提高人体抗应激反应能力，更能促进免疫细胞再生与代谢，能有效延缓多种衰老症状的发生。
3、保护血管
紫米面中含有一些天然黄酮类化合物和一些酚类物质，这些物质都是人类血管的保护神，他们能维持血管正常功能，也能增强血管韧性，预防血管破裂，所以外资里面还能为人类的心肌提供丰富的营养，降低心肌的耗氧能力，提高心肌的收缩能力，能在保护血管的同时，起到保护心脏的重要作用。
4、预防癌症
紫米面中含有的微量元素硒和天然花青素，都是重要的抗癌成分，它们能抑制病毒对人类健康组织细胞的伤害，可以防止细胞发生癌变，也能抑制癌细胞再生，平时经常食用紫米，面对人类高发的肺癌和胃肠癌以及食道癌都有明显预防作用。
