一、梅花鹿养殖技术
(一)鹿场搭建选择地势高燥，背风向阳，排水良好，水源方便的地方。鹿活动量较大，鹿舍占地面积每头2-3平方米，运动场8-10平方米。用石板或水泥板铺地，使粪便等易清扫。在鹿场周围设置栏杆，高2.5-3米，以防鹿善跳而逃逸。
(二)提高鹿茸产量首先是控光养鹿增茸快。养鹿户可因地制宜建筑几个简易塑料大棚，占地面积约为125-225平方米，棚顶安上100-150瓦水银灯4个，灯高距地面约2.5-2.7米，照明度为500℃左右。每年从春季开始牗最好从1月初开始牍，每天可增加光照时间6.8-9.5小时，增加光照的天数可在50-60天。大棚内的鹿群，饲养条件与露天一样。二是腐植酸钠添加剂。用腐植酸钠作为鹿饲料添加剂，鹿的食欲增加，新陈代谢旺盛，为鹿茸的生长提供了充分的营养。
(三)割取鹿茸小公鹿头年取茸约在6月中旬。2年以上的鹿，需待茸长成二杠、顶端呈凹形而第三个分杈还未长出时割取。此时的鹿茸质量好、价值高，一般在6月下旬取头茬，8月下旬取二茬。取茸前应在其臀部注射麻醉药，一般体重100千克的鹿一次注射氯化琥珀胆碱注射液0.3毫升。取后应迅速注射25%的尼可刹米注射液6毫升。
1、选择良种鹿：我国驯养的鹿主要是梅花鹿、马鹿、白唇鹿、水鹿等。人工饲养最多的是梅花鹿，其次是马鹿。梅花鹿和马鹿的经
济价值基本相同，在鹿茸质量上，马鹿次于梅花鹿。养鹿首先要选择良种鹿，因为高产鹿和低产鹿相比，不但鹿茸产量差别较大，而且茸的质量和价格也有较大差异，二者的经济效益悬殊。
2、科学饲养：鹿可利用的饲料有青绿多汁饲料、干粗饲料和精饲料、矿物质饲料。青、粗饲料主要有作物秸秆、秧蔓、树叶、青干草、根茎饲料及青贮料等，对青粗饲料采取自由采食的饲喂方式。
除喂粗饲料外，每天还要补充1.0-1.5千克的精饲料。精饲料主要由能量饲料如玉米、小麦、高粱等谷物，蛋白质饲料如动物性蛋白质和各种饼类，以及糠麸类饲料混合而成。一般能量饲料占50-60%，蛋白质饲料占15-20%，糠麸类饲料占15-25%。骨粉和食盐每天补饲量以每百千克体重计，骨粉为15-20克，食盐为20克。要采取先粗后精的喂料原则。
在冬季和早春缺青季节，要补喂胡萝卜、青贮料、菜叶等多汁饲料1.0-1.5千克。公鹿在配种期和长茸期、母鹿在妊娠期和哺乳期，精料、矿物质和多汁饲料的喂量要适当增加。母鹿在妊娠前、中期要多喂青粗料，后期多喂体积小、质量优的精料。饲喂次数一般每日3次，必要时夜间补喂1次。据资料介绍，在公鹿长茸期间，饲料中交替添加钴胺素和畜用生长素，可提高鹿茸产量。
3、适时配种：一般到1.5岁时，鹿就已性成熟，但此时身体尚未成熟，适宜的配种年龄应在2.5岁。鹿的繁殖期是8月下旬至11月。母鹿每隔18-24天发情1次，每次持续2-4天。种公鹿应选择生长快、产茸多、抗病力强、遗传性稳定的健壮公鹿，一般每15-20只母鹿放1只种公鹿。母鹿发情后，应适时放对配种，一般交配2-3次。鹿的妊娠期，梅花鹿为231-236天，马鹿为240-250天。每胎产仔1-2只。
4、科学切茸与采茸：初切角茸并长到3厘米时，从顶端纵向用刀切开1.6-1.9厘米，可大幅度提高鹿茸的产量。
采茸时间要适当，早采或晚采均影响茸的产量。三叉茸在65-70天、四叉茸在75-80天采收为宜。锯茸有吊圈法和麻醉法两种，麻醉药常用可可林和静松灵肌肉注射，注射后15-20分钟鹿即被麻醉倒地。锯茸时下锯要轻、快、平，锯后上药要均匀，放鹿要快。除以上4个要点外，还要精心管理。
二、梅花鹿的饲养管理
完全圈养的梅花鹿每年每只平均需要精饲料350～400公斤，需要粗饲料1200～1500公斤，需饲料面积0.1～0.2公顷。
1、以青粗饲料为主，精饲料为辅。配合饲料时应以青绿多汁饲料和粗饲料为主，尽量利用本地价格低、数量多、来源广、供应稳定的各种饲料，以降低成本。
2、合理搭配饲料。鹿在不同时期，对营养的需要有所不同，如公鹿在配种期、生茸期营养需要比母鹿多，母鹿在妊娠期、哺乳期营养需要更多。所以在饲养过程中，应提前作好饲料的供应计划，认真地进行饲料调制，腐烂、发霉、有毒的饲料坚决不能喂。
3、定时定量饲喂。饲喂次数要相对固定，每天定时、定量喂给多类饲料，每次喂量要适当，如果喂量不足，喂后不久鹿又饥饿，不但不能安静休息，也影响
鹿的消化机能，所以不要忽多忽少。鹿具有发达的视、听、嗅、味等感觉器官，对外界环境条件的变化异常敏感，因此，建立巩固的饲喂条件反射，对提高鹿的采食量和消化率具有特殊意义。在养鹿过程中，必须严格遵守饲喂的时间、顺序和次数，不能随便提前、拖后和改变。一般情况下，饲喂时间随季节而变化，但应保持相对稳定。饲喂顺序在圈养方式下，以先喂精饲料后喂粗饲料为宜，饲喂次数以每天3次为宜，冬季白天2次，夜间1次。
4、保持饲料量及种类的相对稳定。鹿对采食的饲料具有一种习惯性，瘤胃中的微生物对采食的饲料也有一定的选择性和适应性，当饲料组成发生骤变时，不仅会降低鹿的采食量和消化率，而且还会影响瘤胃中微生物的正常生长和繁殖，进而使鹿的消化机能紊乱和营养失调。因此，在变换饲料时必须逐渐进行。
5、充分供应饮水。饮水必须清洁。夏季天热时应随时添加清洁的饮水，冬季以饮温水为宜，防止冻结。尽量为鹿群创造自由、随意的饮水条件，保证饮水的充足。
三、梅花鹿常见疾病防治方法
1、梅花鹿口蹄疫本病可传染给人，应注意个人防护。
症状：高热，肌肉发抖，流涎，精神不振，食欲减少或停食，不反刍，在口腔内黏膜、舌面上出现水疱，水疱破溃后组织发生坏死与溃疡，严重的牙齿掉落。除口腔外，在蹄、蹄叉与趾间，以及全身皮肤，也见出现上述病变。
治疗：对口腔、唇和舌面糜烂或溃疡的鹿，可用0. l%高锰酸钾液冲洗消毒，并涂以碘甘油;对皮肤和蹄部的患部通常用3%～ 5%克辽林或来苏儿冲洗，再涂以抗生素软膏并予以包扎。
2、梅花鹿出血性肠炎
症状：病鹿精神沉郁，离群呆立或卧地，体温升高到40-41℃，病初食欲减退或不食，渴欲明显增加，饮水量增多，有腹痛、腹泻表现，开始排稀软至水样粪便，后排脓血便，后期出现脱水症状，鼻镜干燥，呼吸、心跳加快，角弓反张;仔鹿出现神经症状，表现惊恐，眼球突出，无目的地狂跑，有的头颈歪斜，原地转圈运动，有的共济失调，角膜混浊，可视黏膜发绀，一般于1-2天死亡，病程稍长者可延至3～5天。
治疗：禁食1-2日，内服痢特灵，每千克体重8-10毫克，每天2～3次或用磺胺脒拌料，每只每次5克，每日2次，连用7天，有很好的治疗效果。如经口效果不佳，也可采用新霉素、金霉素、庆大霉素等药物进行注射治疗。也可选用氟哌酸、黄连素、氯霉素、庆大霉素等药物。
3、梅花鹿坏死杆菌病
坏死杆菌病是鹿的一种最常见和重要的传染病，由坏死杆菌引起。
症状：初期患鹿出现跛行，此时可见蹄叉、蹄冠等处肿胀、灼热，触压敏感。蹄冠皮肤明显肿胀，随着病程的发展，皮下组织也受到损害而出现蜂窝织炎，在坏死处可见流出恶臭的污灰色或黄绿色液体以及坏死组织碎片。重病例表现为两耳下垂，食欲废绝，体温上升，运步及负重日益困难，常常躺卧，不愿起立。
治疗：清除患处坏死组织，用0.1%高锰酸钾和3%双氧水冲洗创面，再撒布碘仿硼酸粉或涂擦10%-20%的碘酊。大群发病可用来苏儿、高锰酸钾液进行脚浴。
4、巴氏杆菌病
巴氏杆菌病是通过消化道，呼吸道或伤口感染发病，呈暴发或散发，炎热潮湿季节发病较多。
症状：潜伏期1-5天，急性败血型，病鹿体温上升到41℃以上，呼吸困难，鼻干燥，耳下垂，反应迟钝，眼结膜充血，可视黏膜有出血点，食欲废绝，粪便先干后稀或带血，口鼻排出黏红色泡沫，1-3天死亡。
治疗：成年鹿每次肌内注射200万单位青霉素，每日两次，连用3-5天，磺胺类药和四环素、卡那霉素、庆大霉素等也有较好的疗效。
5、瘤胃积食
症状：病初食欲不振，反刍减少或停止，粪干而少，时而做出排粪姿势，黏膜紫红，脉搏加快，触摸瘤胃有坚实感。
治疗：用硫酸钠100-150克、吐酒石1.5-2克溶于200-250毫升水中，一次内服或用酒精20-50毫升，食盐100克，鱼石脂5-10克，温水适量，一次内服。
6、急性瘤胃扩胀
由于一次性采食大量易产生气体和体积容易膨大的饲料，瘤胃内形成大量气体，排气发生障碍而引起。
症状：多出现在采食后数小时，腹围急剧扩大，口吐白沫，眼珠突出，眼结膜潮红，采食、反刍完全停止。病初患鹿不安，之后呆立，呼吸加快，后来张口喘息，不及时治疗就会死亡。
治疗：可进行瘤胃按摩，促进暖气，同时灌服鱼石脂10-15克、水300-500毫升。病重时可用套管针穿刺瘤胃放气。对症治疗可静脉注射5%-10%葡萄糖500-1000毫升，10%氯化钠溶液500毫升，同时要减轻呼吸及循环器官的负担，经口人工盐50-100克、硫酸钠100克。
7、食管梗塞
症状：采食中发生，表现为停食、骚动不安、摇头、咳嗽、伸颈张口作呕吐动作，口中流出带泡沫的黏液。食管不完全梗塞时，症状一般比较轻微，鹿尚能饮水;完全梗塞时，可继发瘤胃鼓胀，致使横膈膜前移，呼吸困难，如不能除去病因，时间一长梗塞部位的食管黏膜可发生充血、出血、水肿、坏死，由于窒息和食管穿孔
症状：全身肌肉痉挛，牙关紧闭，站如木马，第三眼睑突出，受到声、光刺激时症状更加明显。
治疗：成年鹿每只用破伤风毒素2万单位静脉注射，再用同一剂量作皮下注射。根据病情每日1次或隔日1次。
8、梅花鹿脓肿
症状：体表脓种，见表面突起，初期局部红、肿、热、痛，成熟后触之有波动感。
治疗：炎症初期以消炎药局部封闭和外敷消肿药;中期应促进脓肿成熟;后期应及时切开排脓，切口位置应在脓肿下方，便于排脓。排脓后常用3%过氧化氢或0.5%高锰酸钾液清洗脓腔，清除坏死组织。对较大脓腔可填塞碘酊或松馏油纱布引流。
9、溶血性大肠杆菌病
症状：急性为突然发病，发病后食欲废绝，排出糨糊样粪便，最后出现血便;慢性为精神沉郁，鼻镜干燥，食欲减退或不食，口渴，先排出松软便，后排出稀便，有的还带有血便。
治疗：庆大霉素及丁胺卡那霉素肌内注射，连用3-5天。
通过以上的介绍，我们现在知道了梅花鹿的养殖技术及梅花鹿常见疾病防治技术，梅花鹿的养殖有着重要的意义和价值，在进行养殖的时候我们也要通过合理的养殖技术提高养殖效益。
