大乌参可以用来做乌参鸡粥：准备粳米、鸡肉和乌参，将粳米清洗干净并浸泡两个小时，将鸡肉切块并焯水捞出洗净，然后把粳米、鸡块、乌参一起放入炖锅中煮开，熬煮至粥变得粘稠，就可以加入鸡粉和盐调味出锅。

乌参鸡粥的做法

乌参鸡粥需要准备的食材：粳米33克、乌参20克、鸡肉100克、油、盐、鸡粉。

　　1、准备食材

首先我们将所需的食材准备好，粳米33克、乌参20克、鸡肉100克，将粳米清洗干净并用清水浸泡两个小时，然后将鸡肉洗净并切块。

　　2、焯水

在汤锅中加入适量清水，并将鸡块放入锅中焯水，焯水几分钟后将鸡块捞出来，清洗干净。

　　3、煮粥

将浸泡好的粳米加入适量的水倒入砂锅中，并将乌参和鸡块也一起放进去，盖上锅盖大火煮开。待大火煮开后揭盖进行搅拌，煮至粥粘稠。

　　4、调味

待粥煮至粘稠之后，我们可以在粥中加入一些鸡粉，并且加入食盐搅拌均匀，就可以关火出锅啦!