回答黑麦草冬天温度较低时可能会冻死。黑麦草冬天温度低于5℃会停止生长，温度达到零下18℃时会发生冻害，严重时会导致枯黄死亡。黑麦草为多年生植物，秆高30-90厘米，基部节上生根质软，营养价值高，富含蛋白质、矿物质和维生素，多用来作为牧草、青刈舍饲、青贮料使用。