银耳就是我们常说的白木耳，是一种真菌类蔬菜，在我国市场需求量很大。银耳具有健脾开胃、滋阴通便的功效。现在银耳种植面积越来越大，但由于银耳的生长对环境有一定的要求，银耳的种植不是随便的。因此，小编今天给大家介绍的是银耳生长的环境要求。我们来看看。

温度

温度对银耳的生长至关重要。银耳种植时应注意保温。银耳菌丝体和子实体的生长对温度有不同的要求。菌丝体温度应控制在22～26℃左右℃. 如果温度超过20-28℃, 严重影响菌丝生长，降低产量。子实体温度应控制在20-25度左右，最低不低于16度，最高不超过26度，否则会导致分化不良。

湿度

湿度是保证银耳存活的关键。适宜的湿度对银耳的生长能力非常重要。菌丝的形成和子实体的分化也与湿度密切相关。如果湿度过高或过低，会导致银耳菌丝生长薄而无力，子实体分化受阻，并交叉成簇。因此，应根据银耳的生长情况调节湿度，以保证适宜的湿度。

照明

银耳的生长也受到光照的影响。种植银耳时，注意不要让阳光直射银耳。否则，菌丝体和子实体的生长也会受到影响。因此，种植时要注意遮光，并提供适量的散射光。光照强度会影响银耳的色泽，光照不足会延缓子实体的生长，合理的散射光能显著提高银耳的品质。

空气

银耳对空气的需求量也比较高。银耳菌丝生长过程中，需氧量随菌丝生长而增加。特别是在子实体生长过程中，由于呼吸作用的增加，子实体的需氧量会大大增加。因此，培养银耳时应注意保持良好的透气性。如果通风不好，会降低菌丝生长速度，影响产量。

酸碱度

种植银耳时，pH值不容忽视。银耳适宜在酸性环境中生长，生长范围为5.3-7。银耳生长的最适pH值为5.5左右。适宜的pH值可以提高银耳的生长能力。如果是碱性的，产量和质量都会受到严重影响，因此必须引起重视。

以上简要介绍了银耳生长的环境要求。银耳的生长环境是非常重要的，也是栽培中需要重点关注的管理工作。因此，必须注意为银耳创造良好的生长环境。