我国是农业大国，有着历史悠久的传统农业，也积累了丰富的经验。那么，中国人最早栽培的两种作物是哪两种？

是水稻和粟。水稻在河姆渡居民时期便已经开始种植，栽种历史有7000年的时间。而粟的种植时间起源于半坡原始居民时期，将它的外壳去掉之后便是我们常见的小米。