回答肥料中氮肥能使植物生长迅速，促使树木繁茂，补充植物成长的营养；磷肥能促使植物茎枝健壮，促进花芽的形成、开花、果实早熟，还能提高植物的抗寒性；钾肥促使根系发达，提高果实的品质，还能提高植物的抗病虫害、抗干旱、抗倒伏能力。