回答东北平原的主要农作物有春小麦、大豆、甜菜等。东北平原的纬度较高，气温较低，主要的农作物为春小麦、大豆、甜菜等，而冬小麦主要分布于华北地区，棉花则主要分布于华北平原、长江中下游地区和新疆南部地区。