有很多朋友都比较喜欢吃芋荷，有些人会拿来它蒸排骨，还有一些朋友会拿它来做腊味饭，烹饪的方法还是很多的，另外它还可以用来酿酒或者制醋，由于其中含有黏液，会刺激皮肤让皮肤发痒，所以在处理的时候要小心，那么芋荷是什么植物呢？芋荷是一种比较常见的食用植物，芋荷其实就是芋头，芋荷这个名称常见于闽西、粤东客家话，中文的学名是芋，这种实用职务，还有水芋、芋艿等名称，芋荷。是天南星科多年生宿根性草本植物，这种植物在我国很多地区都有栽种，是比较常见的蔬菜间粮食作物。