沙棘是什么植物？沙棘是一种落叶性灌木，是胡颓子科沙棘属植物，是一种中肥、中湿型、耐寒冷的植物。沙棘又名醋柳、黑刺和酸刺等，沙棘一种生命力极其顽强的古老植物，它的特性是很耐旱，因此可以在盐碱化的土壤里生存，它还能抗风沙，所以沙漠绿化会广泛种植沙棘。它还是一种价值很高的植物，它的果实作用有很多，既可以观赏，也可以食用，甚至可以药用，是一种很重要的植物资源，它的果实里富含维生素E、维生素C以及SOD，具有抗氧化和清除人体内的自由基的作用。