杨梅一般在5月份成熟。由于地区海拔高度不同，所以各地成熟时间会有所差异，海拔1000米左右的地区，成熟时间晚于5月份。杨梅食用注意事项：食用过量的杨梅，会导致人体温度升高、发疮致痰等。肝火旺盛的人，只能少量食用。杨梅不能与生葱同时食用。

一、杨梅什么时候成熟

1、杨梅5月份成熟。

2、由于各地区海拔高度不同，所以成熟时间会有所差异。

3、海拔1000米左右的地区，成熟时间晚于5月份。

4、海拔较低、气温较高的地区，成熟时间早于5月份。

二、杨梅食用注意事项有哪些

1、《日华子本草》中记载，杨梅不能与生葱同时食用。

2、《开宝本草》中记载，食用过量的杨梅，会导致人体温度升高。

3、《本经逢原》中记载，肝火旺盛的人，只能少量食用。

4、《本草从新》中记载，食用过量容易导致发疮致痰。