回答氮肥中含有大量的氮元素，而氮元素是葡萄合成氨基酸的主要元素之一，又是合成蛋白质和酶的物质基础，能促进葡萄体内有机物质的合成，使叶色浓绿，促进葡萄枝蔓生长以及花芽的分化，能提高葡萄的产量。